PLATO ESTRELLA CRUZ BLANCA VALLECAS

Publicado el por ALEJANDRO RODRÍGUEZ-ALTO

En el corazón del populoso barrio madrileño de Vallecas se encuentra este establecimiento que con tanto mimo cuida Antonio Cosmen. Hombre de trato cordial nos abre las puertas de su cocina para mostrarnos el secreto de un plato contundente y muy tradicional: El Cocido Madrileño. Un plato de toda la vida elaborado con productos de primera calidad y dando el tiempo que cada ingrediente necesita.

En el vídeo realizado junto con Luis Greciano para Próxima TV pueden descubir el procedimiento y abrir el apetito.

PLATO ESTRELLA VIRIDIANA

Publicado el por ALEJANDRO RODRÍGUEZ-ALTO

Un nombre cinematográfico para un cocina de cine. Viridiana es un restaurante emblemático de Madrid donde Abraham García nos deleitará con su espectacular carta de vinos y sus platos, fruto de la fusión perfecta entre tradición, experimentación y unos productos de excelsa calidad. Lo mejor, dejarse llevar por Abraham que nos ofrecerá los mejores platos con los productos de temporada traídos desde los lugares más dispares para disfrute de nuestros sentidos.

PLATO ESTRELLA CASA PARRONDO

Publicado el por ALEJANDRO RODRÍGUEZ-ALTO

En esta ocasión nos acercamos a un restaurante genuino, con solera, especialista en comida tradicional asturiana, cocinada con esmero por Nicolás Parrondo, su propietario. El lugar no es otro que Casa Parrondo. Un restaurante conocido internacionalmente gracias a la multitud de turistas que acuden a degustar su variada carta cuando visitan Madrid.